สำหรับ วิธีดูแลสุขภาพ โรคเบาหวานคือโรคที่มีสาเหตุมาจากมีน้ำตาลในกระแสเลือดมากจนเกินไป เกิดจากตับทำงานผิดปกติไม่สามารถหลั่งสารอินซูลินที่ช่วยเผาผลาญน้ำตาลในกระแสเลือดได้อย่างเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย และเมื่อเราเกิดมีอาการของโรคเบาหวานขึ้นนอกจากการใช้ยารักษาอาการของโรคเบาหวานแล้ว การเลือกรับประทานอาหารก็มีส่วนในการช่วยบรรเทาอาการของโรคเบาหวานได้ด้วยเช่นกัน มาดูกันดีกว่าว่าอาหารที่ ผู้ป่วยเบาหวาน ควรรับประทานและไม่ควรรับประทานมีอะไรกันบ้าง
<< อ่ า น ต่ อ >>
อาหารที่ ผู้ป่วยเบาหวาน ควรรับประทาน
ภาพจาก gedgoodlife.com
สำหรับอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ควรเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ ให้แคลอรีน้อย และอุดมไปด้วยกากใย เพราะนอกจากจะช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลในกระแสเลือดได้แล้ว ยังช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย เพราะมีผู้ป่วยโรคเบาหวานหลายรายที่เกิดเป็นโรคเบาหวานเพราะความอ้วน ดังนั้นอาหารต่างๆ จึงควรเป็นอาหารที่สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้ด้วย สำหรับอาหารที่ควรรับประทานจะมีดังนี้
– ผักทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น ผักคะน้า กวางตุ้ง ถั่วฟักยาว ผักบุ้ง มะรุม ดอกกะหล่ำ กะหล่ำปลี มะเขือ เป็นต้น สามารถนำมา ผัด ต้ม แกง ได้อย่างที่ต้องการ แต่ถ้าต้องการใส่เนื้อสัตว์ ควรเลือกเป็นเนื้อไก่ หรือเนื้อปลา เพราะจะมีแคลอรีน้อยกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น
– ผลไม้ ควรเลือกผลไม้ที่อุดมไปด้วยกากใยอาหาร และไม่มีรสหวาน เช่น ฝรั่ง ส้ม แตงโม แอบเปิ้ล สับปะรด เป็นต้น
– ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ลูกเดือย ถั่วต่างๆ เช่น ถั่วลิสง ถั่วดำ เป็นต้น
– ดื่มน้ำสะอาด เป็นประจำ อย่างน้อยวันละ 7-8 แก้ว
– ถ้าต้องประกอบอาหารควรเลือกใช้ไขมันไม่อิ่มตัว อาทิ น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันดอกทานตะวัน เป็นต้น
ภาพจาก komchadluek.net
อาหารที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรรับประทาน
อาหารที่ไม่ควรรับประทาน เช่น อาหารประเภทแป้งและน้ำตาล รวมไปถึงอาหารที่มีรสชาติหวานๆ ยกตัวอย่างเช่น
– ผลไม้บางชนิดที่มีรสชาติหวาน และมีแป้งเยอะ เช่น ทุเรียน ขนุน ลำไย เงาะ กล้วย มะม่วงสุก ลองกอง ละมุด เป็นต้น
– ขนมหวานต่างๆ รวมไปถึงขนมขบเคี้ยว และนมบางชนิด สำหรับอาหารประเภทนมหรือขนมสามารถดูอัตราส่วนต่างๆ ได้ที่ฉลากบนตัวผลิตภัณฑ์ก็จะทราบว่าอาหารเหล่านั้นมีปริมาณน้ำตาล แป้ง หรือไขมัน ที่เท่าไร เพราะบางชนิดอาจจะมีศูนย์เปอร์เซ็นต์ เราก็จะสามารถนำมารับประทานได้เช่นเดียวกัน
– ของทอดและของมันต่างๆ เพราะบางครั้งจะเป็นอาหารประเภทแป้ง นอกจากจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้แล้ว อาหารประเภทนี้ยังมีส่วนทำให้คุณมีน้ำหนักตัวเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย
ดังนั้นสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน นอกจากการรับประทานยาหรือการใช้ยาปฏิชีวนะต่างๆ ตามแพทย์สั่งแล้ว คุณควรหลีกเลี่ยงอาหาร และควบคุมการรับประทานอาหารร่วมด้วย เพื่อจะเป็นการช่วยบรรเทาอาการโรคเบาหวานของคุณให้ดีขึ้นได้ และหากต้องการทราบเกี่ยวกับเมนูอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานเพิ่มเติม คลิกที่นี่กันได้เลย >> https://youtu.be/n3MOprH-CYY
อัพเดทสาระดีๆ วิธีดูแลสุขภาพ เพิ่มเติมที่ The7days
#โรคเบาหวาน #สุขภาพน่ารู้
